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澳 門 特 別 行 政 區

社會文化司司長辦公室

相關法規 :	第45/95/M號法令 - 設立旅遊培訓學校－－若干廢止。
相關類別 :	旅遊培訓課程 - 旅遊學院 -
《LegisMac》的法例註釋
雙語PDF版本

第3/2005號社會文化司司長批示

社會文化司司長行使《澳門特別行政區基本法》第六十四條賦予的職權，並根據八月二十八日第45/95/M號法令第三十條第三款，第6/1999號行政法規第五條第二款及第14/2000號行政命令第一款的規定，作出本批示。

核准下列旅遊學院課程的學術與教學編排和學習計劃：

一、 西式烹飪技巧文憑課程；

二、 麵包及西餅製作文憑課程。

該學術與教學編排和學習計劃分別載於本批示附件一及二，並為本批示的組成部分。

二零零五年一月七日

社會文化司司長 崔世安

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附件一

西式烹飪技巧文憑課程

1. 入學要求：

1.1. 高中畢業及通過入學試；或

1.2. 年滿二十五歲或以上，及通過入學試；

1.3. 具有西式烹飪工作經驗人士優先考慮。

2. 課程期限︰

2.1. 在學院內上課︰206小時；

2.2. 實習︰384小時。

3. 授課語言︰中文及英文。

附件二

麵包及西餅製作文憑課程

1. 入學要求：

1.1. 高中畢業及通過入學試；或

1.2. 年滿二十五歲或以上，及通過入學試；

1.3. 具有麵包及西餅製作經驗人士優先考慮。

2. 課程期限︰

2.1. 在學院內上課︰206小時；

2.2. 實習︰384小時。

3. 授課語言︰中文及英文。

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請查閱： 澳門特別行政區中級法院裁判匯編 第一卷 澳門特別行政區終審法院院長辦公室

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